ひよろぐ

夜ご飯に泉の中華料理「華房」へ。
http://ka-bo.com/

まずは中国茶（東方美人）。渋みがなくて美味し。
ストレーナー付のカップで出てくるので
２杯目のお湯のおかわり可。


ふわふわ卵のかにあんかけ。塩味あんかけ。
中に卵がうまってます。


蒸しパン。
他のテーブルを見てると、天津類はテーブルに蒸し器を持ってきてから
火を通すスタイルみたいです。

おーーーーぷーーーーん♪


四川麻婆豆腐
お皿の縁にぐる〜っとラー油（たぶん）が溜まっていて
見るからに辛そう（^^;
で、実際辛いのですが、嫌な辛さじゃないです。
ちゃんと旨味。でも辛いです（笑）


メニューには前菜とかいてあったのですが、気になって
最後に頼んじゃいました〜。
雲白肉（うんぱいろゥ）

豚肉の薄切りにキャベツとキュウリ、ネギをのせて
塩味タレをかけたもの。旨味〜〜〜〜〜
家でも作って食べられそう。
しかしこの塩味タレがな…………欲しい…。

他に春巻き（２本）、ライス×１、五目あんかけ焼きそば
ビールと焼酎３杯くらい。
で、6500円位だったっけ？お酒の量を考えたら高くはないかも。
2000円代のコースもありましたよ（２名〜）。
http://ka-bo.com/course.html

全体的にはっきり濃い味です。ゆえにわかりやすい旨味。
てまぁ、あまりさっぱり味の中華を求められる方も
いないでしょうが（^^;